Te, kryddor och svamp

Från Alterhedens Rabarberi i Norrbotten har vi svart te med norrländska bär, ört-te gjort på svenska naturliga örter, torkad svamp samt kryddblandningar.

Bär-te 69 kr/st, varje påse innehåller 100g.

Hjortron-te, ett svart te med torkade hjortron från Norrbottens skogar. Bären ger en unik och fruktig smak till ditt te, perfekt för att avnjuta en kopp varm dryck. En favorit som ligger i topp bland Alterhedens tesorter.

Fläder-te är ett gott svart te av äkta fläderblommor, har en frisk smak av fläder. Fläderte kan drickas som förkylningste. Förr i tiden var det vanligt att man använde just fläderte till att både dricka och andas in de varma ångorna från fläderblomste.

Äpplekanel-te, ett svart te med mustig smak av kanel och äppelbitar.

Lingon-te, ett svart te med syrliga lingon. Lingonen är plockade från Norrbottens skogar. Låt lingonte dra flera minuter för att få fram smaken av lingon.

Blåbärs-te, svart te med äkta torkade blåbär. Låt gärna dra lite längre för att ordentligt få fram smaken av blåbär.

Ingefära-te, den populära ingefäran smakar härligt gott i te. en värmande dryck . Ingefärste ett svart te med äkta ingefära efter eget recept av AlterHedens

Ört-te av naturliga svenska örter från svensk skog och natur, helt utan tillsatser.
59 kr/st, varje påse innehåller 40 g. Förvaras mörkt och svalt.

Tänk på att låta örtte dra för att den goda smaken ska komma fram, minst 5 min

Uppryckande örtte för soffliggare – med rosmarin.
Ingredienser; mjölkört, björk, mynta, svartvinbärsblad, nässla, åkerfräken, blåklint, ros, rosmarin, eucalyptus och lakritspulver.

Ört-te till min hjärtevän – med ringblomma
Ingredienser: mjölkört, mynta, björk, svartvinbärsblad, nässla, daggkåpa, ros, citronmeliss, ringblomma och blåklint.

Upprensande ört-te för rostiga rör – örtte med mynta. Gott och bra att värma halsen med. Ta gärna i lite svensk honung.
Ingredienser: mjölkört, björk, mynta, svartvinbärsblad, nässla, åkerfräken, blåklint, ros, rosmarin och lakritspulver.

Magiskt te för trollska stunder – örtte med björk.
Ingredienser: björk, mjölkört, fläder, rosor, mynta, stjärnanis, blåmalva och blåklint.

Första hjälpen för kraxande kråkor – förkylningste. Örtte med kamomill.
Ingredienser: björkblad, mjölkört, nässla, mynta, citronmeliss, eucalyptus, fläder, kamomill, svartvinbärsblad, jordgubbsblad, basilika, blåklint, lavendel och timjan.

Kryddor 69 kr/burk. Varje burk innehåller 80 ml.

Förvaras mörkt och svalt.

Pommeskrydda – till potatis
Perfekt till pommes frites och potatis. Passar även till de flesta potatisrätter och till andra rotfrukter. Ingredienser: salt, lök, paprika, rotselleri, rostad lök och tomat.

Ramslökskrydda – en krydda som passar till det mesta.
Många gillar smaken av ramslök och det passar faktiskt till så mycket som fisk, lamm, potatis osv. Eller varför inte göra sitt egna kryddsmör.
Denna ljuvliga krydda är en perfekt kombination av sötma och syrlighet som ger en unik smakupplevelse. Använd den för att förstärka smaken av kött, fisk el grönsaker.
Ingredienser: ramslök, persilja, vitlök, peppar, salt, gräslök, lök och chili.

Texas BBQ med svamp – gott till grillat, stekning, kyckling, kött och potatis.
Ingredienser: salt, ostronskivling, lök, paprika, svartpeppar, tomat, naturlig arom, vitlök, ingefära, chilipeppar, spiskummin, sellerifrö, cayennepeppar, oregano, klumpförebyggande medel (kiseldioxid)

Chicken thai – med svamp
Har en orientalisk sting och passar till kyckling, wook och fläsk.
Ingredienser: salt, ostronskivling, ingefära, rödcurry, vitlök, chili och koriander.

Torkad svamp tillhör delikatesser som är lätt att ha hemma. Svampen är enkel att blötlägga och steka. Den torkade svampen kan smulas ned i en soppa eller i god svampsås. 49:- / påse.

Smörsopp är en matsvamp med mild svampsmak. God torkad svamp som passar bra att blanda med annan svamp. Använd den till pytter, köttfärssås, kötträtter, stekta grönsaker och mustiga grytor.

Trattkantarell är jättegoda i paj, på toast, i trattkantarellsås, gryta eller soppa. Torkade trattkantareller räcker länge och är enkla och lätta att använda.

Blandsvamp En utmärkt blandning av Smörsopp, Champinjon och Karljohan. Blandsvampen i smulor och enkel att använda till stuvning. soppa eller till god svampsås.

Svart Trumpetsvamp Craterellus cornucopioides är en helt svart svamp i kantarell-släktet. Svart trumpetsvamp är en populär kryddig matsvamp och är speciellt lämplig i torkad form. Svart Trumpetsvamp har tunt kött och formen av små trattar.

KarlJohan kallas även Stensopp och har en aromatisk, mild nötliknade smak. Omtyckt av kung Karl XIV Johan, därav namnet. Karljohan brukar kallas svampens konung och är en av våra mest omtyckta svampar.